要請講習会へ参加(新規事業)
どうもです
田舎IT社長ナオヒトです
知り合いからは「ナオさん」と呼ばれてます
コンサルさんから
早く取得してくれと煽りがあり
要請講習会へ参加してきた
食品衛生責任者の養成講習
その昔、飲食店は
調理師資格が
必要だったよね
でも今は緩和されていて
食品衛生責任者がいれば
飲食店をオープン出来るという
そんな資格
こういう講習って
寝てる人も多くて
何とも居心地が悪い
自動車の運転免許
この更新時講習に近い雰囲気
寝ている人は
何も罰が無く
なので起きていても
特に何ら恩恵も無い
このやるせなさ
どっちでも良いなら
パソコンかスマホで
仕事させて欲しい
講習の内容は
HACCP(ハサップ)
アニキサス
O-157
などなど
ルールの改定もあるし
トラブルの質も変わり
昔に比べると
置かれる環境は
より厳しいね
それこそ
気候の影響もあるしね
気温も上がってるし
湿度も高くなってるので
菌も繁殖しやすい
講習の最後に
小テストがあり
自己採点では90点ぐらい
講師の方曰く
講習で伝え忘れたところが
小テストの出題範囲になっていたそう
聞いてないものは
流石に仕方ない
集中して受講したので
貰う気マンマンで
頂いて参りました
![](https://rocketweb.jp/wp-content/uploads/2022/02/食品衛生責任者.jpg)
人にしても
環境にしても同様
外的要因に
影響されないよう
時に繊細に
でも、時に大胆に
事業の方は
準備を進めていきます
それでは現場に戻ります
次回もどうぞ宜しくお願いします
この記事を書いた人
![ナオさん](https://rocketweb.jp/wp-content/uploads/2021/07/スクリーンショット-2021-07-06-132707-150x150.png)
- ceo
- 栃木県宇都宮市出身、栃木県と港区のダブルプレイス。RocketwebというIT企業を栃木県で、cocochiyaというオーガニックの八百屋を目黒区自由が丘で、それぞれ運営している笑顔好きな人。
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